Ana Sayfa Arama Video Yazarlar
Üyelik
Üye Girişi
Yayın/Gazete
Yayınlar
Kategoriler
Servisler
Nöbetçi Eczaneler Sayfası Nöbetçi Eczaneler Hava Durumu Namaz Vakitleri Gazeteler Puan Durumu
WhatsApp
Sosyal Medya
Uygulamamızı İndir

Siirt’te Tescilli “Tillo Heriresi” Üretimi

Kentte yetişen “bineytati” ve “sinceri” çeşidi üzümlerden yapılan pestil, lezzetiyle talep görüyor.

Kentte yetişen "bineytati" ve

Geçen yıl “Tillo heriresi” adıyla Türk Patent ve Marka Kurumunca coğrafi işaretle tescillenen pestil, zahmetli çalışmalarla üretiliyor. İlçeye bağlı Sinep köyünde yaşayan Hilmi Sevinç ve aile üyeleri, üzümlerin toplanmasından pestilin hazırlanmasına kadar her aşamada birlikte çalışıyor. Sevinç, büyüklerinden yapımını öğrendiği pestili, 2003 yılından bu yana ticari olarak ürettiklerini ve piyasaya sürdüklerini söyledi.

Ürünleri Siirt başta olmak üzere İstanbul ve bazı illere gönderdiklerini ifade eden Sevinç, “Üzümleri kendi bağımızdan ve başka bağlardan temin ediyoruz. Sinep heriresi meşhurdur, herkes yapamaz. Yapımını babam ve annemden öğrendim. Yaklaşık 80 yıllık bir geçmişi var, daha önce sadece evde tüketmek için yapıyorduk.” dedi. Pestilin üretimini çocukları ve torunlarına öğrettiğini dile getiren Sevinç, bunun zahmetli bir iş olduğunu belirtti.

“Üç kuşak bir arada bu ürünü gelecek nesillere aktarmaya çalışıyoruz. İnşallah, ölmezsek bunu yapmaya devam edeceğiz. Şire haline getirilen üzümler sıkıldıktan sonra kovalara doldurulup bekletiliyor, ardından kaynatılıyor. Suyu un ve beyaz toprakla mayalanıyor.”

Pestilin bakır kazanlarda yapıldığını belirten Sevinç, piştikten sonra tepsilere doldurularak damlara bırakıldığını söyledi. Sevinç, “Baklava diliminde kesilen pestilleri bezin üzerine bırakıyoruz. İki üç gün bırakıp kurutuyoruz. Daha sonra kazanın içinde 4-5 gün bekletiyoruz, terliyor. Terledikten sonra çıkarıyoruz, seriyoruz ve tekrar kurutup torbalara bırakıyoruz. Terlediğinde yumuşak oluyor.” ifadelerini kullandı. Metin Sevinç de babası, çocukları ve yeğenleriyle yıllardır pestil ürettiklerini belirtti.

Pestilin geçen yıl tescil edilmesinin kendilerini mutlu ettiğini dile getiren Sevinç, “Çok uğraşıyoruz. Ekmeğimiz için çalışıyoruz. Doğal şekilde yapıldığı için sağlıklı çünkü içinde katkı maddesi yok. Bu mesleği çocuklarıma öğretiyorum.” diye konuştu.

Halil Sevinç de eylül ve ekim aylarında amcası ve dedesiyle üretimini yaptıkları pestilin oldukça lezzetli olduğunu ve talep gördüğünü söyledi.

 

betturkeykonya eskortrestbetsultanbet7slotssilksleura.comhttps://kilpatrickspub.com/bonusataşehir escorthttps://www.101tally.com/starzbetescortistanbul escort bayanhttps://www.villageofdannemora.com/https://litkovskaya.com/tempobetbuy followers on tiktokeskort konyabonus veren siteler https://www.miltonwine.com/betmatikGrandpashabethttps://thechelseatreehouse.com/casino siteleritipobetcasinopopbetpasistanbul escortdeneme bonusuzlotzlotzlotesbetzlotgaziantep escortgaziantep escortporno izlesababetonwintipobethttps://www.gulsehir.com/betewinjojobetcasibomcasibomcasibomcasibom güncel girişistanbul escortbeylikdüzü escortcasibommarsbahisonwincasibomstakebets10 güncel girişstakejokerbetmarsbahis giriştümbet girişgrandpashabetgrandpashabetcasibom güncel girişcasibombetorspin güncel girişpusulabet girişcasibom güncelbetturkeymarsbahiscasibomsms onayklasbahisOnwin resmi girişBodrum escortÇerkezköy escortSakarya escortMeritking giriş resmicasibom girişbetplayankara escortGrandpashabetbetwoonspincoGrandpashabetjojobet girişbetebet girişnakitbahis güncel girişonwinjojobet güncel girişjojobetdinamobet güncel girişbetkanyon güncel girişkralbet güncel girişcasibomjojobetbets10 güncel girişjojobet güncel girişjojobet güncel girişjojobet güncel girişjojobet güncel girişjojobet güncel girişmatadorbet güncel girişmatadorbet güncel girişholiganbet güncel girişmarsbahis güncel girişmarsbahis güncel girişmeritking girişdumanbet güncel girişbetebet girişbahsegel güncel girişjojobetvaycasino güncel girişultrabet güncel girişcasibom girişmarsbahis güncel girişonwin güncel girişbetnanoaresbetbetexperbetsmovebetsmovebetistparibahisbetwooncasibom güncel girişsuperbetinbetwoonbetwoonselçuksportsCasibommarsbahisholiganbetCasibom 713sekabet girişCasibommeritkingJojobetsetrabetsetrabetbets10tümbetcasibom güncelbetebet girişbetebet girişbetebetbetebetbetebetJojobet güncelcasibom girişcasibom girişcasibom girişcasibomcasibomistanbul escortbets10 girişcasibomtipobetmeritking 1596 girişcasibom girişmarsbahiscasibomcasibomcasibomsahabet güncel girişDeneme Bonusu Veren Sitelerdeneme bonusu veren sitelerHoliganbetesbetstarzbet girişmarsbahissahabet girişcoinbarjojobet girişonwinmeritking girişasyabahisGalabetcasibom girişcasibom giriszlotbetewinotobetxslotbetmatikbetpubliczbahismatadorbetsüpertotobetcasibom girişcasibomtipobetonwinsahabetbetkombahiscommariobettarafbetfixbet1xbetromabetroketbetjojobettipobetonwinsahabetbetturkeystarzbetmariobetmatadorbetsupertotobetbycasinoroketbetbetmatikstarzbetfixbethalkalı escortankara oto kurtarmatipobet güncel girişcasibom girişCasibombakırköy escortcasibom güncelsekabetmostbetbahsegelpiabetbetzulaalobetultabetmeritroyalbetpadisahbetbettiltroketbetmariobetzbahissupertotobetbycasinomatbet güncel girişmarsbahiscasibomimajbet güncel girişcasibomgrandpashabetmobilbahissahabet girişgrandpashabet girişcasibom güncel girişcasibom güncel girişmeritking girişcasibom girişcasibom girişcasibom girişmobilbahis girişjojobetsekabettipobet güncel girişcasibom güncel girişbahsegel girişholiganbetcasibom girişpusulabetbetboobahigomarsbahis güncel girişjojobetsafirbetTümbetsms onaymeritkingmatadorbetcasibomgrandpashabetsahabetonwinsekabetholiganbetsekabetjojobetmatbetKocaeli EscorttipobetonwinsahabetbetturkeymariobettarafbetromabetbetewinotobetxslotbetpublicsupertotobetsupertotobetimajbetimajbetsahabettipobetmariobettarafbetroketbetzbahismatadorbetsupertotobetMeritkingsahabettipobetmariobettarafbetroketbetzbahismatadorbetsupertotobetTUMBLRxslotsahabet1xbettarafbetroketbetmatadorbetsupertotobetjojobetbetwoonvaycasinobetandyousekabetalfabahisrolibetrexbetbahsegelpalacebetcratosroyalbetmarsbahisbankobettarafbetholiganbetimajbetonwin1xbetstarzbetmariobetbetmatikbetturkeysupertotobetbahsegelmarsbahisbetorspinzbahiscasibomzbahiszbahiszbahiszbahisBets10onwinadapazarı escortOnwinonwin girisileronwinbetewinotobetxslotbetpubliczbahisbetturkeybetmatikmatadorbetonwinonwin girişonwin güncel girişgrandpashabetjojbdn12https://www.umraniyetip.netanadolu escorthttp://www.maltepeescort.com/https://pendik.net/süperbetincasibomGoogle Saldırı Botu